На рыбалку и все, что связанно с рыбкой

Алексей7 писал(а):

Dmitry писал(а):

У нас такой экзотики вроде нет. В жаренном виде она намного вкуснее выглядит

Не может такого быть! Даже при СССР была. Вся рыба через вас едет с дальнего востока.
Спроси у Жени. Она у вас наверно по закупкам.

Выглядит в продаже она вот так а не как рыбина , везут только филе. Это очень вкусная рыба.

Не обращала внимания, съездим завтра на рыбный рынок, посмотрим. А вот гребешки из соседней темы в супермаркетах точно есть.

Jessja писал(а):

Алексей7 писал(а):

Dmitry писал(а):

У нас такой экзотики вроде нет. В жаренном виде она намного вкуснее выглядит

Не может такого быть! Даже при СССР была. Вся рыба через вас едет с дальнего востока.
Спроси у Жени. Она у вас наверно по закупкам.

Выглядит в продаже она вот так а не как рыбина , везут только филе. Это очень вкусная рыба.

Не обращала внимания, съездим завтра на рыбный рынок, посмотрим. А вот гребешки из соседней темы в супермаркетах точно есть.

Точно ..завтра же у Димы рыбная суббота Готовить это рыбу надо обязательно в кляре.

Алексей7 писал(а):

Dmitry писал(а):

У нас такой экзотики вроде нет. В жаренном виде она намного вкуснее выглядит

Не может такого быть! Даже при СССР была. Вся рыба через вас едет с дальнего востока.
Спроси у Жени. Она у вас наверно по закупкам.

Выглядит в продаже она вот так а не как рыбина , везут только филе. Это очень вкусная рыба.

Зубатка была обнаружена на рынке и благополучно приобретена. дело осталось за малым - приготовить Но это точно не сегодня.

Купили сегодня еще горбушу. Она оказалась с икрой. До этого пару раз попадалась: не удавалось очистить от пленки, так что насладиться не удавалось.

Сегодня смотрю на нее, и как очистить не знаю. Дима меня отправил в интернет (и чего я сама не догадалась )
Почитала Некоторые предлагают обварить кипятком, другие залить горячей водой на 5 минут, на 20... Насколько горячей непонятно: "бросьте икринку в воду, если сварилась - значит горячо"

Остановилась в итоге на рецепте, где нужно миксером взбить икру в холодной воде. Получилось

Процесс не фотографировала, но вот результат

Jessja писал(а):

Процесс не фотографировала, но вот результат

Красотень!

Jessja писал(а):

Зубатка была обнаружена на рынке и благополучно приобретена. дело осталось за малым - приготовить Но это точно не сегодня.

Вот только зубаткой у нас какую только рыбу не называют. Даже нотатению зубаткой называют. Ну и всякую зубастую окуневой породы.

Jessja писал(а):

Купили сегодня еще горбушу. Она оказалась с икрой. До этого пару раз попадалась: не удавалось очистить от пленки, так что насладиться не удавалось.

Женя, а чего вы с горбушей делаете?
Чрезмерное употребление горбуши может привести к избыточному весу - так пишут в и-нете.

Inot писал(а):

Вот только зубаткой у нас какую только рыбу не называют. Даже нотатению зубаткой называют. Ну и всякую зубастую окуневой породы.

Купили именно такую, как показали

Цитата:

Женя, а чего вы с горбушей делаете?
Чрезмерное употребление горбуши может привести к избыточному весу - так пишут в и-нете.

Ну, лишний вес мне пока не грозит, больше 41 не набирается, мерзну вот.

А горбушу солим в основном, редко - запекаю.
Соленую или так кушаем, или в роллы закатываю. В последнее время подсела на такой: тонкий лаваш намазать творожным сыром, положить по всей поверхности листы салата. По краю - тонкие полоски рыбы и огурца, завернуть и повторить еще раз. Больше слоев уже неудобно для еды.

Макрорус вкусная и сочная рыба без костей.



Жарить на сильном огне предварительно обмакнув в муку.





Рекомендую, очень сочная!!

[Dmitry]

Последние два рыбных дня:
озерный чебак, очень вкусный:

Ну и ряпушка как же без нее, любимой

Зубатка тоже вкусная, но мы, походу не правильно ее приготовили. Большие слишком куски. А так мясо вкусное и сытное, но уже не к пиву