Еда Я люблю тебя! Ваши любимые рецепты

Светлана писал(а):

Всех с праздником Светлой пасхи! М@руся, а в рецепте теста" утопленник "сколько муки?

Сколько тесто возьмёт.

Народ, поделитесь идеей. Как подготовить свежее мясо под шашлык без замачивания?

В смысле- без замачивания?
Без маринования?

Виктория66 писал(а):

В смысле- без замачивания?
Без маринования?

Да

Inot писал(а):

Народ, поделитесь идеей. Как подготовить свежее мясо под шашлык без замачивания?

Помнится, делали без маринада: только соль, молотый перец и много лука, нарезанного кольцами или полукольцами. Несколько часов постояло.

Jenya писал(а):

Inot писал(а):

Народ, поделитесь идеей. Как подготовить свежее мясо под шашлык без замачивания?

Помнится, делали без маринада: только соль, молотый перец и много лука, нарезанного кольцами или полукольцами. Несколько часов постояло.

Женя, а соли сколько?

А вина белого нету(сухое, полусухое)? Можно немного сбрызгивать мясо вином, и много репчатого лука нарезать, укладывать слоями. Пусть постоит пару часов, солить можно перед нанизыванием на шампуры.Солью не увлекайтесь, досолить можно уже на столе в готовом виде.

Я в основном делаю так. Очень много репчатого лука, мясо, соль перец по вкусу.
Сок лимона, винный или яблочный уксус. Не много, зависит от мяса.

EBГений писал(а):

Я в основном делаю так. Очень много репчатого лука, мясо, соль перец по вкусу.Сок лимона, винный или яблочный уксус. Не много, зависит от мяса.

Я тоже так готовлю, только использую лимон (выжимаю сок и просто прокладываю дольками) ... уксус не использую вообще.

Да именно сам лимон выдавливаю.
Привозили из Крыма бутылку домашнего сухого немного перекисшего вина. Вот веСчь для шашлыка