Здравствуй Крым! Сколько лет - сколько зим!

I-not » 14 окт 2019, 07:49

Дима, по поводу разбитых информационных табличек на Солнечной тропе скажу так. Зачастую, виноваты гиды, которые водят экскурсии по тропе. Например, они говорят, что таблички разбить нельзя, потому что в те времена, когда их ставили, бетон был крепче. Находятся такие, кто проверяет эту "сказку" на деле.

Dmitry » 14 окт 2019, 11:32

I-not писал(а):

Дима, по поводу разбитых информационных табличек на Солнечной тропе скажу так. Зачастую, виноваты гиды, которые водят экскурсии по тропе. Например, они говорят, что таблички разбить нельзя, потому что в те времена, когда их ставили, бетон был крепче. Находятся такие, кто проверяет эту "сказку" на деле.

Если это действительно так, то и гиды недалекие и те кто проверяет

Dmitry » 14 окт 2019, 11:52

Часть 5. Новые рецепты от Иваныча!

О гостеприимстве Николая Ивановича из моих рассказов Вы уже знаете. Но про то, что он готовит какое-то блюдо для вновь прибывших, я вроде не говорил. :smile1:

Так вот, в этот день к нему приехали друзья, и, конечно же, он к их приезду начал готовить в своеобразной ему манере. Хочу особо подчеркнуть, что делает он это с удовольствием, и это сказывается на всех блюдах в его исполнении. :smile13:

Также хочу отметить, что Николай Иванович открыл тему по бронированию жилья у нас на форуме. С ней Вы можете ознакомиться тут.
И на форуме, и постояльцы у Иваныча меня спрашивали, как можно «заказать» у Иваныча блюдо, и сколько за него надо будет платить.

Рассказываю.
Первое блюдо Николай Иванович готовит бесплатно, если Вы приехали к нему более чем на 5 дней.
А дальше все просто. Если Вы хотите, чтобы он Вам приготовил блюдо или сами хотите поучаствовать в процессе, просто подходите к нему и договариваетесь. :smile2:

Можете сами купить продукты, можете попросить купить его, можете поехать с ним, все будет зависеть исключительно от Ваших совместных договоренностей. :smile15:

При этом не стоит забывать, что Иваныч тоже человек, и у него могут быть свои дела.
Когда к Иванычу приезжают новые постояльцы или гости, для которых он готовит бесплатное блюдо, Вы тоже можете поучаствовать в мероприятии, пожалуйста, но оно уже будет не на халяву. Просто для этого надо подойти и спросить у Иваныча: «А че Вы тут делаете, а?». :smile1:

Можно ли присоединиться? Уверен, Иваныч будет только рад этому! :smile43:

Лично для меня эти вечерние встречи и посиделки были не только вкусными, но и полезными в плане общения, получения новой информацией, задушевными разговорами. :smile13:

И я очень привязался к Николаю Ивановичу и Раисе Петровне, считаю их своими друзьями. Иваныча и вовсе я посвятил в форумчанина подарив ему нашу фирменную кепку и магнитик . :smile1:

Короче говоря, возвращаясь к вечеру, мы присоединились к застолью. :smile14:

В этот вечер было блюдо под названием «Шурпа».
Сейчас, когда пишу эти строки и рассматриваю фотографии, вспоминая и сглатывая слюну, я уже понимаю, куда поеду 1 сентября 2020 года. Я еду к тебе, Иваныч, учиться! :smile1:

Учти, что рыбу я готовить умею и специально привезу свежемороженую в Крым, чтобы удивить тебя своими кулинарными способностями. :smile9:

Имея свой огород, на котором все овощи и фрукты растут в экологической зоне у моря, будучи сорванными непосредственно перед приготовлением, делают блюдо просто бомбическим.
Вопрос к Вам, уважаемые форумчане: Вы когда-нибудь ели шурпу с кукурузой и яблоком? :smile3:

Короче говоря, Иваныч меня просто гастрономически убивал чуть ли не каждый день. :smile21:

Я теперь нашу накачанную по омским стандартам курицу есть не могу. :smile17:

Давайте я ограничусь просто фотками, а позже сделаю видео, хорошо?

Приятного аппетита :smile51:

Но это еще не все. В этот вечер он меня с мамой решил добить. :smile1:

Иваныч: «Сколько зелени Вы сможете съесть за раз?»
Дмитрий: «Грамм 10, наверное».
Мама: «С хлебом небольшой пучок».
Иваныч: «А что, если я Вам скажу, что Вы съедите сегодня по большому пучку и сделаете это с удовольствием?» :smile2:

Мама, Дима … Интересненько…
Далее Николай Иванович берет: петрушку, кинзу, укроп, лук, все мелко рубит, добавляет чесночка и заправляет гранатовым сиропом и чуть майонеза.
Балин, люди, человеки!!! Это же гениально! :smile20:

Вся зелень, обогащенная огромным количеством витаминов, уходит просто в лёт, особенно, будучи намазанная как паштет на хлеб. :smile20:

Надо ли говорить, что вечер удался? Мы вновь очень вкусно поели и так же сладко уснули, предвкушая день следующий. :smile15:

Dmitry » 14 окт 2019, 12:02

День 8. Шторм в Алуште, дендрозоопарк и очередной шедевр от Иваныча
Часть 1. Море волнуется раз, море волнуется два...

Еще с вечера мы договорились с Иванычем, что мы с ним утром едем на рынок покупать самую лакомую часть молодого барашки для шашлыка. :smile51:

Николай Иванович, как человек обязательный, помнит обо всех договоренностях, и вот мы уже в 8 утра едем с ним на рынок. :smile1:

Дело в том, что позже ехать, конечно, можно, но не факт, что там будет нужная часть мяса. Поэтому ехать нужно именно к открытию рынка. Хотя это и прописная истина для всех рынков. :smile2:

Поскольку мясо на рынке я покупал последний раз уже очень давно, лет, наверное, 5 назад, то совершенно не ориентировался в этом вопросе. И по сути пошел с Иванычем как на экскурсию. :smile1:

Искомое мясо для шашлыка оказалось молодой бараниной 5 месяцев от роду. При нас его разделали, и мы довольно быстро вернулись обратно, замариновав мясо на вечер. :smile51:

Кстати, почти всегда Николай Иванович сам готовил смесь специй, перемалывая в мельнице из цельных зерен и горошка. Вот реально аромат получается совершенно другой, нежели тот, который мы чувствуем, открывая пакетик перемолотого перца или смеси для курицы или мяса.
Раньше я особого значения этому не предавал, но после нескольких вечеров, проведенных на кухне с Иванычем, этим вуртуозом по приготовлению мяса, мне стало понятно, что надо переходить на новый уровень. :smile1:

Кстати, когда я это понял, Николай Иванович мне подарил минимололку татарского производства. Было очень приятно, и я уже пару раз ей воспользовался дома. :smile48:

Замариновав мясо, мы отправились на море в тайной надежде на покатушки на волнах. Но увы, начался нешуточный шторм, и все пляжи в Алуште закрыли. :smile7:

Тут где то лесенка в море...

Стихия во всей своей красе!

Этими закрытиями пляжей во время шторма Алушта отличается от Ялты, где пляжи закрывают лишь при очень большом шторме.
Откровенно говоря, рисковать своей жизнью и лесть в пучину с неизвестными последствиями совсем не хотелось. Поэтому я поддерживаю такое решение со стороны администрации города. :smile13:

К обеду стало известно о 6 человек, утонувших в Ялте. :smile24:

Понаблюдав за стихией и прогулявшись до центрального городского пляжа, стали свидетелями игнора людей на все запреты, таблички и ограждения. Они все равно лезли в воду, как бы их не отгоняли спасатели. :smile4:

Ну что обломчик? А вот хрен ты меня утащишь в пучину морскую? :smile9:

Мне гораздо больше нравится наблюдать за морем, когда оно волнуется, нежели испытывать свою судьбу. Многие люди разделяют мое мнение и просто релаксируют, наблюдая как синее море, словно издеваясь, выплевывает свои слюни. Вот интересно, о чем думают люди в эти «волнительные» моменты. О чем думает эта девушка, например? Пишите свои мысли :smile2:

Ну и конечно же я тоже люблю Алушту :smile1:

Dmitry » 14 окт 2019, 12:14

Часть 2. Прогулка по центру Алушты до дендрозоопарка

Еще когда мы ездили в Крымский национальный заповедник, я заприметил дендрозоопарк Алушты, который не пользуется популярностью у отдыхающих и который идеально подходит для посещения во время шторма. Цена билета всего 200 рублей. :smile13:

Поэтому решение было принято автоматически, идем до дендрозоопарка пешком, а по пути будет смотреть на архитектуру и знакомиться с нетуристической Алуштой. :smile2:

По центральной набережной

Минуя колесо обозрения. Кстати кто в курсе: колесо работает в Алуште? Я до него так и не дошел :smile21:

Идем мимо кинотеатра "Шторм"

Распиаренный аквариум

Здороваемся с Максимом Горьким

Ныряем в Приморский парк

Знаете, где можно дешевле и вполне неплохо (во всяком случае в 2018 году готовили вполне нормально) покушать? В Приморском парке в столовой «Уют». Борщ 55 рублей, яичница с колбасой 50 рублей, блинчики 30 рублей. :smile13:

Цены в кафе Уют

Далее, проложив маршрут от приморского парка к дендрозоопарку, двигаемся по улицам Ленина, Калядина и 15-го апреля, пока не доходим до центрального рынка Алушты.
Из интересного по дороге можно отметить ресторан «Жюль Верн», у которого можно зафотаться с мини копией Эйфелевой башни, а также библиотеку, в здании которой на кратковременный отдых в 1945 году приезжал председатель совета народных комиссаров СССР И.В. Сталин.

Здесь же, можно узнать о погоде: :smile3:

Встречается и современная интересная архитектура:

Ах да, еще было интересное окно в обычном доме с пропеллерными ушами кондиционеров и цветами в три яруса, загораживающими от проникновения света. :smile5:

О назначении других атрибутов окна остается лишь догадываться… :smile23:

Явно, что человек, живущий в этой квартире, не прост. :smile9:

Не могли мы проигнорировать Алуштинский рынок. Тем более что мама очень хотела его посетить. Беглый осмотр показал, что сюда непременно надо будет вернуться за покупками на следующую неделю. Да и арбуз без косточек очень хотелось попробовать.

А вот голуби на рынке это зло! :smile7:

Мелькнула мысль устроить рыбно-пивной обед… Поэтому решили сюда заскочить на обратном пути. :smile1:

Дальше прогулка была обыденной и ничем не примечательной. Разве что в небольшом сквере остановились на небольшой передых у памятника «Защитникам Алушты».

Ptichka_57 » 14 окт 2019, 12:30

Dmitry писал(а):

Вопрос к Вам, уважаемые форумчане: Вы когда-нибудь ели шурпу с кукурузой и яблоком? :smile3:

Дима, я не раз ела шурпу, но без яблок и кукурузы :smile23:

Dmitry писал(а):

Вы съедите сегодня по большому пучку и сделаете это с удовольствием?» :smile2:

Мама, Дима … Интересненько…
Далее Николай Иванович берет: петрушку, кинзу, укроп, лук, все мелко рубит, добавляет чесночка и заправляет гранатовым сиропом и чуть майонеза.
Балин, люди, человеки!!! Это же гениально! :smile20:

Вся зелень, обогащенная огромным количеством витаминов, уходит просто в лёт, особенно, будучи намазанная как паштет на хлеб.

Благодарю

Рецепт великолепный, особенно для любителей зелени :smile13:

Dmitry писал(а):

Этими закрытиями пляжей во время шторма Алушта отличается от Ялты, где пляжи закрывают лишь при очень большом шторме.

Меня удивило, что в Алуште пляжи (большинство) Профессорского уголка закрывали в 19.00 при любой погоде. Я как-то подзадержалась, и пришлось лезть через забор. В Ялте Массандровские на ночь не закрывают.

Dmitry писал(а):

Мне гораздо больше нравится наблюдать за морем, когда оно волнуется, нежели испытывать свою судьбу. Многие люди разделяют мое мнение и просто релаксируют, наблюдая как синее море, словно издеваясь, выплевывает свои слюни. Вот интересно, о чем думают люди в эти «волнительные» моменты. О чем думает эта девушка, например? Пишите свои мысли

Я тоже люблю смотреть на море во время шторма. О чём думают люди и девушка, даже не предполагаю :smile21:

Лично я ниочём, просто созерцаю :smile20:

Dmitry » 14 окт 2019, 13:08

Ptichka_57 писал(а):

Дима, я не раз ела шурпу, но без яблок и кукурузы

Во, и я тоже :smile1:

Ptichka_57 писал(а):

Рецепт великолепный, особенно для любителей зелени

Не ожидал, что смогу столько зелени съесть. Но она такая вкусная в этом салате, мама подсела прям на него, конкретно :smile51:

Ptichka_57 писал(а):

Меня удивило, что в Алуште пляжи (большинство) Профессорского уголка закрывали в 19.00 при любой погоде. Я как-то подзадержалась, и пришлось лезть через забор. В Ялте Массандровские на ночь не закрывают.

Я думаю, что бы уменьшить количество пьяных людей в воде, хотя кого а алкогольном опьянении останавливали заборы...

Dmitry » 14 окт 2019, 13:18

Часть 3. Дендропарк Алуштинский

Заплатив за входные билеты символическую стоимость, заходим внутрь природного недооцененного объекта Алушты. Входная цена всего 200 рублей за билет, в сравнении с ялтинской «Сказкой», где билет вновь подорожал и теперь стоит уже 800 рублей! Аппетиты у Зубкова растут не по дням, а по часам. :smile7:

Он просто не понимает, что с такой ценовой политикой его скоро возненавидят все посетители, и с каждым годом их будет становиться только меньше, ведь второй раз сюда уже вряд ли кто пойдет. :smile31:

Но, вернемся в Алуштинский дендрозоопарк. Несмотря на шторм, народ не торопился бежать в зоопарк, предпочитая ему другие места. Я склонен думать, что это просто по незнанию. :smile2:

Народу в зоопарке практически никого не было, что лично меня очень порадовало. :smile20:

Да, животных и птиц мало. Зато для них территория выделена большая! :smile43:

Сперва мы увидели малых нутрий, которые совсем недавно родились в стенах Алуштинского зоопарка. Из соображения карантина, доступ к ним был закрыт, но по моей просьбе, нам сделали исключение и на несколько минут пустили к этим мелким, но симпатишным крысам. :smile1:

Напротив него расположились клетки с другими зверями и птицами.
Цесарки, петухи и голуби – стандартные пернатые любого зоопарка соседствуют с грациозными косулями и удивительно красивыми пятнистыми оленями.

Место парнокопытным выделили немало и по зверям видно, что их все устраивает. Они чистые, ухоженные и довольные. :smile13:

Территория зоопарка выстроена таким образом, что для того, чтобы его обойти, необходимо подняться на самый верх в горку. И именно сверху открывается дополнительный, бонусный вид на Алушту и горы. :smile20:

Посреди зоопарка построили большой водоем, сделанный в виде пруда. По нему в неспешной паре передвигаются водоплавающие птицы, утки и лебеди. Надо было взять огурец и покормить птиц, но я этот момент упустил, о чем немного жалею. :smile21:

Здесь можно посидеть на лавочках и понаблюдать за птицами. Людей нет, птицы плавают. Красота! :smile13:

Встречаются в этом дендрозоопарке и разные скульптуры, взятые из сказок: например, эта избушка на курьих ножках с бабой ягою. :smile1:

Большие величественные птицы Крыма живут в отдельных вольерах, разделенных сеткой.

При этом наблюдая за зверями и птицами, наслаждаешься различными растениями и деревьями, высаженными на территории этого места. :smile13:

Можно даже разглядеть храм:

Меня удивил вольер с лисой, к которой можно подойти вплотную и даже потрогать ее пальчиком. Несмотря на то, что это детеныш рыжей хитрюги, все-таки это дикий и опасный зверь! :smile5:

Живут тут и более серьезные хищники: волк и медведь. К сожалению, многочисленные ограждения и сетки не позволяют наблюдать за ними с удовольствием. :smile4:

А вот кабанам повезло как никому в этом зоопарке. :smile1:

Им выделили самую большую территорию на самом верху, можно сказать на горе! Дикие кабаны - это те же свиньи, поэтому не удивительно, что они вытоптали тут все! :smile49:

Ни одного зеленого растения, ни травиночки, серость и овно… Так они любят жить, одним словом – свиньи! :lol:

Лично нам этот зоопарк пришелся по душе. Тихо, спокойно, интересно! :smile1:

Но это еще не все! В стоимость входного билета входит и посещение двух залов музея животного и растительного мира. Сам музей расположен в здании администрации Крымского заповедника.
В первом зале это будут чучела крымских зверей: кабаны, косули, волки, а в другом - грибы и птицы. Экспозиции сделаны очень интересно и познавательно.

В этот же день проходили выборы депутатов в России. Не обошло это стороною и Алушту. Как раз в здании администрации расположился один из избирательных участков. Народу было мало, играла приятная музыка, а волонтеры раздавали ленточки с флагом республики Крым. Символично и очень приятно.

Dmitry » 14 окт 2019, 13:22

Часть 4. Долгожданный ужин: шашлык из баранины в тандыре

Вызвав такси, мы поехали до рынка. Идти ножками было уже в лом.
Кстати, актуальный номер такси в Алуште по нормальной цене: 8-978-7876188. :smile2:

Приехав в Крым и закупив все необходимое, включая разную рыбку, арбуз и пиво, мы поехали домой обедать. Бычки х/к оказались пересоленными и совершенно отвратными на вкус, тюлька со ставридкой тянули на уверенную 4, а вот красноглазка была из серии «пальчики оближешь».
Под пивасик рыбка пошла просто на ура (за исключением бычков, которые мы впоследствии выкинули).

Вечером же нас ждало новое блюдо от Иваныча, заготовленное с утра: шашлык из баранины в тандыре!
Мясо на косточке, пропитанное специями и оливковым маслом, нанизывается на шампур, а также добавляется картофель, чтобы мясо уверенно держалось на своем штыре.
К этому замечательному блюду мы просто нарезали свежие овощи, ну и портвейн … :smile14:

Короче говоря, не могу я об этом писать, поймите меня правильно. :smile21:

Лучше я Вам просто покажу фотки. :smile51:

Вечер получился бомбическим, а посиделки затянулись до поздней ночи…