Как здорово, что все мы здесь...Или отдых 2021

Si-Da писал(а):

и да, подтвердили, телятина была жёсткой

Телятина бывает жёсткой? Вы меня простите конечно, но это бред! 20-ть с хвостиком лет работал на комплексе крупного рогатого скота ,так сказать. выращивали молодых коров(нетель). Естественно был "отход" телят по болезни, забивали которых
чтобы грубо, не выбрасывать на "помойку". Если коротко телятина, это максимум до пол года, даже меньше. Конечно в шашлыке уже цвета не увидишь, но обычно телятина розового цвета. Где там бывает грубое мясо, понятия не имею.))) Кстати... Телятина гораздо дороже говядины. Просто некоторые особо "умные" хозяева объясняют слишком высокую цену шашлыка как раз обзывая говядину телятиной. Никогда не заморачивался при готовке телятины.))) Даже мясо не надо было отбивать. Просто режешь на куски и жаришь на сковородке.

kira61 писал(а):

Покупаю челогачики молодого барашка, они совсем не жирные и делаю хашламу

Переведите, пожалуйста. Что такое челогачики? Про хашламу могу погуглдить, но с Ваших рук интереснее. Это попросту хаш?

[quote="Радужанка"]Переведите, пожалуйста. Что такое челогачики? Про хашламу могу погуглдить, но с Ваших рук интереснее. Это попросту хаш?
И можно сразу с рецептами)

Рогнед писал(а):

Телятина бывает жёсткой? Вы меня простите конечно, но это бред!

Воот! Я тоже очень удивилась, когда узнала. И тоже закрались тогда подозрения, а не говядина ли была, если уж точно не баранина
Мы ещё так между собой поговорили, мол, уважающий своих постояльцев хозяин как-то должен был оправдаться, сгладить ситуацию, увы, приняли как должное

[alex1966]

natakar писал(а):

мы рванули на катер и к Яшмовому пляжу

Наташа , пляжик красивый , мне он тоже понравился , но вот заход в воду не совсем удобный . Огромные валуны под водой . Может быть там где Вы купались , заход в воду был более удобный .

alex1966, на Яшмовом (тот пляж, куда катера приходят)нормальный заход в море, крупная галька.

Ой, Наташа, с каким интересом и восхищением прочитала про ваш Крым! Ведь мы были в это же время там, и тоже с детьми . Правда, компания у нас поболе была - внучку возили на море , так что и вам желаю, в будущем не только детей, но и внуков знакомить с Крымом
Наташ, очень нравится ваше отношение к неприятностям и умение не зацикливаться на них
Фото как всегда бесподобные!!!

natakar писал(а):

Я никак не понимаю, как это люди с одним рюкзачком летают)

Да там есть одна фишка, у тех, кто с одним рюкзачком - всё выпить на месте)

Si-Da писал(а):

мы, наверно, без обоняния обе были

Вот что вирус животворящий делает! Тьфу-тьфу-тьфу, конечно))

Радужанка писал(а):

Переведите, пожалуйста. Что такое челогачики? Про хашламу могу погуглдить, но с Ваших рук интереснее. Это попросту хаш?

natakar писал(а):

И можно сразу с рецептами)

Девочки, рецепт мы получили от знакомого армянина. Хашлама не суп, это скорее второе блюдо.
Челогач выглядит так.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Беру совсем молоденькое мяско без жира (1 кг.), разрезаю на порции (режу между ребер), солю и перчу в миске. Складываю приготовленное мяско в казан (у меня старый, советский, 6-ти литровый). Потом слоями овощи (по одному слою каждого овоща). Режу средне, не мельчу. Лук, морковь, кабачок, болгарский перец (разноцветный, будет красиво), помидорку (лучше твердую типа "сливки"), можно еще цветную капустку, разобранную на соцветия. Картошку никогда не кладу. Верхним слоем у меня всегда помидора. Овощи уже не солю, но кто любит солененькое, можно присолить немног каждый слой. Потом вливаю в это все водички немного (не больше 100гр.!) и на сильный огонь (у меня электроплита). Буквально через 5 мин., когда услышим шкворчание (водичка закипела), переключаем на маленький огонь и оставляем на 1,5 - 2 часа. ( у меня обычно 2 часа получается). Через час после убавки огня снимаю крышку и придавливаю овощи чуть-чуть чтоб их образовавшийся бульон покрыл. За 20 мин до конца бросаю зелень (укроп, петрушка). Все. Приятного аппетита.

И я окончила читать твой отчёт, Наталь, с удовольствием, спасибо!
Вот он у вас насыщенный по переездам! Ну, и ладно, что не всё котикам масленица , зато Красота Крыма все прорехи, думаю, заполнила

natakar писал(а):

В итоге при заселении мы получаем это

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Стиль Икеа. Демократичность и функциональность

На фотосессии ваши всё время засматриваюсь Молодцы! Я так понимаю, это обязательный пункт в вашем отдыхе

natakar писал(а):

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Очень позитивная такая, лёгкая фотография молодых влюблённых!