Крымский рай в Орджоникидзе. Отзыв по отдыху

Нина, какие же фотки на закате классные! И холмы словно другие, чем днём.

Luska писал(а):

Нина, какие же фотки на закате классные! И холмы словно другие, чем днём.

Там такая нереальная красота Лизу было не утащить к дому Хотела идти дальше ко второй вершине. Мы вышли немножко поздно и я очень боялась спускаться в темноте А спускались мы другой дорогой - с восточной стороны хребта спуск более пологий. Успели до темноты

Прогулка на Карадаг по маршруту «Экологическая тропа"Большой Карадаг"»
Покоряла Карадаг вместе с нашими девочками Si-Da , Luska и их подругой Леной.
Экскурсия начинается с музея истории и природы Карадага на Биостанции.

Цитата:

Знакомство с сухопутной частью территории Карадагского природного заповедника осуществляется по эколого-просветительскому маршруту № 1 «Экологическая тропа „Большой Карадаг“» организованными группами в сопровождении сотрудника учреждения по горно-пешеходному маршруту:
Начало маршрута – пгт. Курортное; окончание маршрута – пгт. Коктебель. Вернуться на территорию усадьбы заповедника можно также по кольцевому маршруту. Экологическая тропа проходит по Береговому хребту Карадагского горного массива через Южный перевал.
Протяженность маршрута – 7 км. Продолжительность посещения – 4 часа.
Начинается маршрут из Музея истории и природы Карадага. Хребет Береговой, по которому проходит «Экологическая тропа „Большой Карадаг“», сложен глинистыми породами, туфами, лавовыми потоками, субвулканическими телами. Горный массив имеет участки с многочисленными фигурами выветривания вулканических пород. Маршрут проходит по пологому континентальному склону Берегового хребта, его гребню, через перевал Южный (360 м над уровнем моря). Со смотровых площадок Берегового хребта открываются фантастические виды Карадага и его окрестностей. Объекты маршрута: скала Иван Разбойник, скала-арка Золотые Ворота, останец Сфинкс, гора Святая, ущелье Гяур-Бах и др. Заповедник является центром разнообразия флоры и фауны. Посетители получают интересную информацию о Карадаге, его природе и бережном отношении к ней. Маршрут разработан таким образом, чтобы информативность и зрелищность сочетались с безопасностью для посетителей и самой природы.
Переход требует физических усилий и категорически не рекомендуется для людей с лишним весом, с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Обязательно иметь с собой: спортивную обувь, головной убор, запас питьевой воды – минимум 1 литр на человека.

Договорились встретиться около 8 часов на Биостанции. День был субботний и автобусом я не успевала, поэтому заказала такси. Проезжая Коктебель, увидела наших девочек и мы вместе доехали на такси.


Экскурсия в музее интересная и познавательная










После экскурсии нас разделили на две группы.
Мы попали в первую , а вторую группу вел известный нам по прошлогодним рассказам Дмитрия

Цитата:

весельчак и балагур Иван Федорович, он же экскурсовод, он же массовик - затейник, он же спортсмен, он же фитотерапевт и врачеватель

Поняв, что мы теряем, на первой же поляне мы перешли в его группу

Биостанция имеет официальное название - Карадагская научная станция им. Т.И. Вяземского – природный заповедник РАН.
Памятник основателю заповедника

Начало пути

На этой поляне мы уже в группе Ивана Фёдоровича

Здесь он нас знакомит с Крымским каперсом и рассказывает о полезных свойствах этого плода



Мы отведали семечек и сухих и свежих

Цитата:

Каперсы травянистые (Capparis herbacea) - небольшой кустарник со стелющимися длинными ветками, с шипами. Светло-зеленые листья покрыты воском, из пазух листьев на длинных стеблях появляются прекрасные крупные бело-розовые цветы, с длинными тычиночными нитями лилового цвета. После цветения иногда развиваются продолговатые, толстые плоды. В Украине произрастает только в Крыму на сухих каменистых склонах, приморских галечниках, скалах, солонцеватых местах Южного берега.
КСТАТИ:
Каперсы – растение, которые человек с древних времен использовал в качестве пряности. Пряность каперсы - это кисло-соленые, слегка горьковатые горошины темно-зеленого цвета. Для их приготовления нераскрывшиеся твердые бутоны вялят в тени, а затем консервируют в соли, уксусном рассоле или в соли, растворенной в растительном масле. Каперсы считаются неотъемлемой частью горячих белых соусов к рыбе и мясу, к блюдам из томатов и салатам из сельди.
До сих пор Испания, Италия, Франция, Балканские страны и государства Северной Африки с успехом выращивают и заготовляют каперсы. В Крыму каперсы не культивируются.

Цитата:

В своё время Капсельская и Солнечная долины являлись официальными поставщиками каперсов к императорскому столу. Отсюда их отправляли в бочках в неимоверном количестве наравне с вином.
Сейчас в промышленных масштабах каперсы в Крыму не выращиваются, однако местные жители продолжают собирать нераспустившиеся цветочные бутоны, которые в умелых руках становятся пикантной закуской.
В Никитском ботаническом саду, в свою очередь, уверены, что каперсы на полуострове вполне можно выращивать в промышленных масштабах.
– Каперсы удивительно хорошо приживаются на каменистых осыпях, на солнечных склонах, так что можно было бы выбрать подходящие места под плантации, – считает заведующая научно-организационным отделом НБС, кандидат сельскохозяйственных наук Надежда Бакова. – Крымский климат для них вполне подходит. Мы также экспериментировали и мариновали каперсы – получается не хуже, а может даже и лучше иностранных.
Однако, к сожалению, в таком проекте в Крыму пока ещё никто не заинтересован.

Продолжение следует...

Нина, снимаю шляпу! Вы молодец! А мы - слабаки После двух прогулок - к могиле Волошина и в Тихую бухту мы поняли, что не имеем физических и моральных сил для походов по горам Погода тоже не способствовала (и у подруги еще диагноз не айс) Поэтому ваш клад остался ждать следующих горопроходцев.

IRuN писал(а):

Нина, снимаю шляпу! Вы молодец! А мы - слабаки После двух прогулок - к могиле Волошина и в Тихую бухту мы поняли, что не имеем физических и моральных сил для походов по горам Погода тоже не способствовала (и у подруги еще диагноз не айс) Поэтому ваш клад остался ждать следующих горопроходцев.

Ирина, спасибо Поход к могиле Волошина был первый, за мою долгую жизнь, поход в горы. И, как мне теперь кажется, самым тяжёлым для меня. Может из за жары, может потому что впервые. Я была такая гордая, что я сделала это .
А клад на будущий год кто нибудь отыщет

Ptichka_57 писал(а):

Экскурсия начинается с музея истории и природы Карадага на Биостанции.

Все. Теперь я точно понял, почему я чаще всего индифферентно отношусь к музеям. Вот почему: "Эпивулканические, гидротермальные, метаморфогенно-гидротермальные..." Это ж с первого раза не прочитать даже. Заваленный в обычной жизни на 80% всяким хламом, мозг отказывается воспринимать такое. Даже подбодренный писяриком коньяка...
Ptichka_57, с нетерпением жду продолжения.

[alex1966]

Ptichka_57 писал(а):

Александр созерцайте любимые бухты

Нина , балуете меня этими фотками .

Ptichka_57 писал(а):

Этот палаточный лагерь находится в Французской бухте

Вот там , где идет береговой изгиб , я и останавливался . Немного дальше палаточников . Сидел на самом бережку и смотрел на море , наслаждаясь шумом прибоя .

[Dmitry]

Нина, спасибо за это приключение! Увидел знакомые лица
И все таки, какие плоды считаются созревшими и спелыми у каперсов? Те, которые уже раскрылись?
Какие они на вкус? Кислые?

Dmitry писал(а):

Какие они на вкус? Кислые?

Скорее, кисло-соленые. Солянка с ними офигительно хороша!!! Особенно это понимается 1 января лучше всяких оливок и маслин дополняют каперсы это блюдо! )))

Dmitry писал(а):

все таки, какие плоды считаются созревшими и спелыми у каперсов? Те, которые уже раскрылись?
Какие они на вкус? Кислые?

Те, которые уже раскрылись - переспелые Их не замаринуешь. Созревшие плоды похожи на небольшой. огурец. Такие не попадались. А переспелые видела на холмах Орджоникидзе. Мы пробовали семена. Вкус не поняла, наверное чуть с кислинкой. А сухие, так совсем никакие Не привычные мы к сему делекатесу