Третьим дегустировали - Российское шампанское коллекционное
брют белое «Новый Свет» выдержка: от 3 лет
В этом шампанском идеальный купаж трёх белых сортов винограда – шардоне, рислинга рейнского и алиготе. Цвет шампанского нарядный, светло-соломенный с заметным изумрудным полутоном. Шардоне подарил шампанскому узнаваемый аромат весеннего цветения сада, к которому подключаются нотки полевого разнотравья.
Изобилие слегка сладковатых тонов сбалансировано изумительной свежестью. Великолепное вино с легкими тонами дикой черешни отлично сочетается с блюдами из рыбы, молодой телятиной, дичью, мясом домашней птицы и фруктами. Благодаря балансу между сочностью и свежестью, шампанское гармонично дополняет как сладкие, так и соленые блюда. Все эти качества позволяют быть этому вину превосходным аперитивом.
Идеальная рекомендация по подачи белого брюта – это сёмга, красная или чёрная икра.
Четвертый образец для дегустации было Российское шампанское коллекционное брют белое «Новый Свет. Парадизио».
Свое благородное название шампанское «Парадизио» унаследовало от старинного названия посёлка Новый Свет («Paradisio» в переводе с древнегреческого – «рай»).
Это вино, приготовленное по особой рецептуре, инкогнито поданное в 1900 году на Всемирной выставке в Париже, получило высшую оценку дегустационной комиссии и впервые в истории крымского виноделия завоевало Кубок Гран При!
Уникальная рецептура «Парадизио» была воссоздана лишь в 2000 году.
Моносортовое шампанское «Новый Свет. Парадизио» изготавливается из винограда сорта шардоне классическим методом Блан де Блан (Blanc de Blancs). Виноград отбирается шампанистами «Нового Света» на последней стадии созревания, обрабатывается на заводах первичного виноделия Севастопольской зоны Крыма и выдерживается в старинных голицынских подвалах.
Вино бледно-соломенного цвета с благородным золотым блеском и изящно вальсирующими пузырьками обладает насыщенным элегантным букетом с доминантой белых полевых цветов. В бесконечном вкусе этого вина прекрасный баланс минеральности и свежести морского бриза, деликатности, полноты и поистине райского наслаждения
Пятый образ дегустации - Российское шампанское коллекционное полусухое белое «Новый Свет. Коронационное». Это легендарное шампанское завода «Новый Свет» урожая 1993 года. Вино приготовлено на основе изысканных шампанских виноматериалов, произрастающих на лучших терруарах предгорного Крыма. Рецепт этого напитка подарен историей и уходит корнями в 1896 г., когда шампанское «Коронационное» впервые было представлено к императорскому столу, в честь коронации русского царя Николая II.
1994 год – знаменательный для Завода шампанских вин «Новый Свет» — второе рождение шампанского «Коронационное». Бленд трёх сортов винограда – шардоне, рислинга рейнского и пино франа. Гармоничное сочетание виноматериалов из трех элитных сортов винограда родило тонкое и аристократическое, идеальное и гармоничное сбалансированное вино теплого янтарного цвета, с живым завораживащим блеском. Пикантная полнота и округлость, богатство вкуса, длительность послевкусия, заключенного в медово-цитрусовые тона, хранят вековые секреты и традиции. Шампанское коллекционное «Новый Свет «Коронационное» — прекрасное украшение для личной коллекции, хранящее в себе душу создателя.
Но мы шампанское не коллекционируем
а только пьем
После дегустации шампанского ЗШВ Новый Свет другое я уже пить не могу
А что за простой зал, Нина? т.е. уже в зал Голицына не водят? Может туда теперь водят когда покупаешь самую дорогую экскурсию?
чтобы изготовить этикетку к шампанскому с нашими лицами и втюхать нам бутылку за немного дороже после дегустации 
А вот на Инкермане когда я был, стояние у бочки на дегустации совсем не впечатлило 
Спасибо за понимание.
. Покупали в фирменном магазине при заводе эту марку полусухое и дегустировали дома. Тоже понравилось. Полусладкое не пробовала - не люблю. 
прикупить сувениров 
У Сокола бросила монетки, чтобы снова вернуться в этот Рай 
