Вина Крыма их марки и цены: Инкерман, Массандра

[alex1966]

Dmitry писал(а):

марочная Мадера белая

Дмитрий , на одном ценнике написано напиток , а на другом вино , что сие значит ?

alex1966 писал(а):

Dmitry писал(а):

марочная Мадера белая

Дмитрий , на одном ценнике написано напиток , а на другом вино , что сие значит ?

Недавно прикупила такую же Мадеру и на обратной стороне этикетки написано: ликерное вино марочное выдержанное в дубовых бочках 4 года.
Я так же озадачилась и покопалась в интернете.

Цитата:

ликерное вино - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта от 15 до 22 процентов объема готовой продукции, произведенная в результате полного или неполного брожения целых или дробленых ягод винограда, иных фруктов либо виноградного или иного фруктового сусла с добавлением или без добавления концентрированного виноградного или иного фруктового сусла, ректификованного концентрированного виноградного или иного фруктового сусла, без добавления этилового спирта, за исключением винного дистиллята, ректификованного винного дистиллята, виноградного дистиллята, ректификованного виноградного дистиллята, иного фруктового дистиллята

Я неспециалист в этой области и поняла так: если крепление вино крепят этиловым спиртом , то по нашему законодательству, продукт не имеет право быть назван вином и называется винным напитком.

Мой любимый Портвейн и Черный полковник производства Солнечной долины названы винными напитками, но хуже от этого, на мой взгляд, они не стали

Ptichka_57 писал(а):

если крепление вино крепят этиловым спиртом , то по нашему законодательству, продукт не имеет право быть назван вином и называется винным напитком

Да, именно так.
Крымские виноделы пытаются это изменить, но пока...
А ещё сейчас всё вино где есть остаточный сахар, ликерное. Хотя ранее такие начинались с 200 грамм на литр.

[Dmitry]

alex1966 писал(а):

Дмитрий , на одном ценнике написано напиток , а на другом вино , что сие значит ?

Я даже не обратил на это внимание, Александр
Вчера конкретно так попробовал Мадеру. Накрывает хорошо Но я понял что с вяленой корюшкой она заходит не очень, а вот с мясом - замечательно.

Ptichka_57 писал(а):

Я неспециалист в этой области и поняла так: если крепление вино крепят этиловым спиртом , то по нашему законодательству, продукт не имеет право быть назван вином и называется винным напитком.

Аромат у этого напитка очень приятный, спирт только немного ощущается при употреблении. Мне понравился напиток.

Ptichka_57 писал(а):

Мой любимый Портвейн и Черный полковник производства Солнечной долины названы винными напитками, но хуже от этого, на мой взгляд, они не стали

Эти крепленные вина лучшие в своем роде.

Dmitry писал(а):

Вчера конкретно так попробовал Мадеру. Накрывает хорошо Но я понял что с вяленой корюшкой она заходит не очень, а вот с мясом - замечательно.
Ptichka_57 писал(а):

Я неспециалист в этой области и поняла так: если крепление вино крепят этиловым спиртом , то по нашему законодательству, продукт не имеет право быть назван вином и называется винным напитком.

Аромат у этого напитка очень приятный, спирт только немного ощущается при употреблении. Мне понравился напиток.

Дима, а какую Мадеру - та которая вино или винный напиток?
У меня сейчас которая ликёрное вино, но раньше покупала где винный напиток на этикетке. А вообще не обращала внимания , пока Александр не заметил.

[Dmitry]

Нина, у меня ликерное вино

Dmitry писал(а):

Нина, у меня ликерное вино

У меня тоже, ждёт своего часа

Что написано на бутылке, зависит от года выпуска, не более.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Крепить вино виноградным спиртом!

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

buka писал(а):

Крепить вино виноградным спиртом!

Андрей, я форум виноделов читала, они говорят, что иногда букет лучше получается, если крепят ректификатом. У него более нейтральный вкус и выше степень очистки, а в виноградном дистилляте больше сивушных. Вот мы неискушенные не понимаем . Я в 2017 , отдыхая в Судаке, в фирменном магазине Солнечной долины ( рядом с остановкой у Крепости) купила домой Мадеру. Попробовала дома и мне она понравилась больше Массандровский. В прошлом году искала - нет нигде, сказали что не выпускают. Не в курсе, в чем причина? И не постигнет ли сия участь Чёрного полковника?